现在加盟,您将拥有一个与本站一样强大功能的整站,独立域名、独立后台、!完全自主管理!赶快行动吧……
各地老区网:  北京 天津 河北 山西 内蒙古 辽宁 吉林 黑龙江 上海 江苏 浙江 安徽 福建 江西 山东 河南 湖北 湖南 广东 海南 广西 四川 贵州 云南 陕西 甘肃 宁夏 重庆市
    推荐会员站:苍溪  旺苍  剑阁  竹溪  汝城  桃源
设为首页  收藏本站   
信息上报登录: 用户名: 密码: 验证码:  点击图片刷新更好验证码!  注册
  首页 >> 老区特产 > 食品特产  
 
桃源擂茶 
发布时间:2009/5/20 19:17:45    来源:本站    点击量:3178

     

      桃源擂茶,古时候人们称为“三生汤”。它是一种用大米、生姜、茶叶三种原料为主制成的一种饮品。制作方法比较简单,将洗净的生姜、经水泡后的上好绿茶、炒至五成熟的大米备齐,放在陶制的擂钵里,用山苍籽树木棒将其慢慢擂成浆汁状“擂茶脚子”。由于山苍籽树本身具有一种特殊的芳香,所以,由它擂成的“脚子”中,便渗透着那特有的芳香气息,“脚子”也因此不会存放数日而变质变味。相传东汉时伏波将军马援率兵南征到桃源时,士兵水土不服,瘟疫流行,民间献“五味汤”(即用茶叶、生姜、茱萸、绿豆和食盐研末熬汤),服后痊愈。


  冲服擂茶的方法十分考究:首先,必须待宾客入席之后才放上茶碗。其次,在碗里放进半汤匙“擂茶脚子”和少许食盐(爱甜食者可放入糖),再用少量开水倒入碗内将“脚子”及盐(或糖)化淡。接着壶高提,水快冲,让水在碗里冲成漩涡,使“脚子”在漩转的水中自然冲匀。此时,整个碗面冒起的缕缕清香扑鼻而来。趁热喝上两口,顿觉心胸开朗,肝脾舒适。然后,细品慢咽,香、辣、咸(甜)、涩四味俱全,异香绵长。一碗擂茶下肚,顿时筋骨舒展,精神抖擞。由于茶叶、生姜具有解表、驱寒湿、健脾胃的功能,因而擂茶又有药用、强身之作用。另外,喝擂茶时还要辅之以“压桌”,也就是伴之一些杂食,如薯片、黄豆、花生、洋姜、刀豆、糯米粑粑……如此才称得上是享受。


  湖南桃源,人称“美人窝”,当地人酷爱喝擂茶!现代研究发现经常喝擂茶的人,肤色会越来越美,肌肤也越来越细腻!


 

本文地址:http://taoyuan.zglqcjw.com/Article.asp?id=1692
点击文本框里的内容复制到剪切板推荐给好友阅读。
 
 
分享按钮
关于我们  | 网站地图  | 帮助中心  | 商务合作  | 申请友情链接  | 网站建设  | 联系我们
Copyright (c) 2006 taoyuan.zglqcjw.com All Right Reserved.  湖南省桃源县老区建设促进网 版权所有   电话:0839—5285511
湖南省桃源县政府大大院内   E_mail: 83927256@qq.com   本网常年法律顾问:殷勇
ICP许可证:蜀ICP备08007757号   技术支持:程友科技   川公网安备51082402000017号  第一摘网站分类目录-免费收录各类优秀网站的中文网站分类目录.